قطعة قماش اللوحة قماشية الكبيرة، وخفيفة الوزن على الحلويات التي يمكن مدها العجين. الطحين فرك أسفل إلى الألياف يجعل القماش فطيرة حلوة سطح nonstick ممتازة. بعد استخدامها، القماش يجب أن تكون دقة تنظيف قبل تخزينها. سيتم تشغيل رانسيد بقايا وإلا، أي الدهون في القماش وتؤثر على نكهة دوغس المستقبل.