رغم أن هو الأكثر شيوعاً البسكويت غنى, كما يمكنك الرجوع shortcake بساطة إلى الكعكة. Shortcake كلاسيك الأمريكية هو البسكويت كبيرة, حلو هو تقسيم في النصف، ثم شغل وتصدرت مع الفواكه شرائح أو المفروم (تقليدياً الفراولة) وهدوء المخفوقة. Shortcake هي فكرت في أغلب الأحيان كحلوى لكن يمكن جعل إصدارات صبري بملء وتتصدر البسكويت مع الدجاج ومخبوزة أو اﻷغذية أخرى.