لصق رقيقة من المياه والدقيق والذي هو يحرك ساكنا في الاستعدادات الساخنة (مثل الحساء وستيوس ومرق) ثيكينير. بعد إضافة الطين السائل، ينبغي حركت المخلوط وطهي لعدة دقائق من أجل الدقيق يفقد لها طعم الخام.