Тъмно кафяво сос стриди, саламура и соев сос варени, докато дебели и концентриран. Е популярен азиатски seasoning, използвана за изготвяне на множество от ястия (особено stir-fries) и като таблица подправка. Стриди сос придава богатството на ястия без overpowering тяхната естествена вкус. , Тя е налична в много супермаркети и всички азиатски пазари.