1. Използването на биологични процеси или организми, за производството на материали и услуги в полза на човечеството. Биотехнология включва използването на техники за подобряване на характеристиките на икономически важна растения и животни, както и за развитието на микро-организми да действа върху околната среда.

2. Научните манипулация на живите организми, особено на молекулярните генетично ниво, за производството на нови продукти, като хормони, ваксини или моноклонални антитела.