1. Сос – обикновено студена — използвани за покритие или отгоре салати и някои студена растителни, рибата и месото ястия. 2. А смеска, използвани за неща домашни птици, риба, месо и някои зеленчуци. Може да бъде сготвено, самостоятелно или в храната, в която той е пълнеж. Превръзки, (наричан по-долу stuffings) обикновено са добре подправено и въз основа на галета или кубове – макар и ориз, картофи и други храни се използват.