Хранителна тъкан, която се развива в ембрион сак на повечето покритосеменните. , Тя обикновено се формира след оплождането на двете разтопен първични ендосперм ядра на ембриона торбичка с един от двата мъжки гамети ядра. В най-диплоидния растения, например, зърнени култури, ендосперм е triploid (3n), но в някои (например, Лили) често се консумира като семената отлежава.