Pan с плитко наклонения страни, плоско дъно и дълга манипулатор. , Тя е предназначена за лесно придвижване, завъртане и преместване на omelet или други яйца смеси. Omelet тигани варират от 6 до 10 инча в диаметър и може да се направи от алуминий, обикновен или enameled чугун или неръждаема стомана. Много от днешните omelet тигани имат nonstick покрития.