Терминът "основен ребро" се използва често неправилно като етикет за това, което е всъщност печена ребро. Culinarily, терминът "взаимно прости" всъщност се отнася до клас-високото USDA говеждо месо. , То се дава само на фина говеждо месо, hallmarked с marbling дори и кремави слой мазнина. Много малко основен говеждо го прави по-хотели и ресторанти или престиж butchers. Най-доброто качество на говеждо месо, обикновено се намира в супермаркетите е USDA избор. Следователно, въпреки че "взаимно прости ребро" Как се ребрата печена често е с етикет, вероятно, че той е USDA избор говеждо. Виж говеждо месо.