Пържени този хляб е кръгла, плоска и безквасни. , Това се прави с цялото пшенично брашно, вода и топено масло и други мазнини-тестото е почти идентична с тази за chapati. Poori е много популярен в Северна Индия, както и в съседни на Пакистан.