Този класически белгийски ястие е яхния кремави богати риби, които могат да бъдат направени, или прясно - или соленоводни риби. А пиле аранжимент също е популярен. Всички версии включват редица зеленчуци и билки и са обогатени с яйчни жълтъци, сметана и масло.