També anomenat MOLSA d'Irlanda, carrageen és un esmolat, porpra algues s'ha trobat al llarg de la costa oest d'Irlanda, així com la costa atlàntica dels Estats Units. Quan s'asseca, carrageen s'utilitza en cosmètica i medicaments i és molt valorades com un agent d'engrossiment d'aliments com Budin, gelat i sopes.