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curat
Curar és l'addició de sal, sodi nitrat (o Salitre), nitrits i de vegades sucres, condiments, fosfats i ascorbates de porc per a la preservació, desenvolupament de color i sabor millora.
- Partie du discours : noun
- Secteur d’activité/Domaine : Alimentaire (autres)
- Catégorie : Food safety
- Company: USDA
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Créateur
- Carmesina
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(Spain)
