Per induir alteracions estructurals que interrompre l'activitat biològica d'una molècula. Sovint es refereix a trencar els enllaços d'hidrogen entre els parells en les molècules d'àcids nucleics bicatenari per produir polynucleotides monocatenari, o alterar l'estructura secundària i terciària d'una proteïna, destruint la seva activitat.