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Ànec de premsa
Un dispositiu de cuina utilitzat per extreure els sucs de un cadàver cuit d'ànec. Aquest pas és necessari per a algunes receptes d'ànec de gourmet, específicament premut d'ànec.
- Partie du discours : noun
- Secteur d’activité/Domaine : Arts culinaires
- Catégorie : Cuisine
- Company: Barrons Educational Series
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Créateur
- Berenguer Nier
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