Moltes espècies de plantes contenen compostos fenòlics que s'ennegreixen a través de l'oxidació. El procés s'inicia després de les plantes són ferits. L'oxidació fenòlic pot conduir a la inhibició del creixement o, en casos greus, per necrosi del teixit i la mort. Antioxidants estan incorporats en el mitjà de solució o aïllament esterilitzar per evitar o reduir daurar oxidatiu. carbó activat de cf.