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gluten
Une protéine élastique présente dans la farine, notamment la farine de blé, qui fournit la majorité de la structure des produits de boulangerie.
- Partie du discours : noun
- Secteur d’activité/Domaine : Arts culinaires
- Catégorie : Cuisine
- Company: Better Homes and Gardens
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Créateur
- Charles Bench
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(V.I.P) 58416 points - 100% positive feedback
(Montreal, Canada)
