Francouzský výraz odkazující na malé, válcové plíseň, jakož i na moučník upečený v ní. Klasicky, Desert provede lemující plíseň s nadívanými smrži, naplnění mandlovou šlehačkou a pečení až do zlatova. Dnes existují také slaný darioles, obvykle z rostlinných piškotky.