Extrémní horko, štiplavý olej vylisovaný z Hořčičná semena (viz hořčice). Hořčičný olej by se měly skladovat v ledničce a udrží až do přibližně 6 měsíců. Ji lze použít (střídmě z vedra) v rozruch frys, salátové dresinky a marinades.