P.L. 101-535 (8. listopadu 1990) mandát pro první čas, že většina potravin regulovány Food and Drug Administration musí být prodáván s nutričním označování. The Act změnil seznam živin, které musí být uvedeny na etikety zaměřit se na ty základní veřejného zdraví obavy, přidáním nasycených tuků, cholesterolu, součet a podskupiny, sacharidů a vlákniny. Nutriční informace bylo nutné na balené a hromadných potravin, s nemnoha výjimkami. Dobrovolný program byl založen pro produkty a mořské plody. Sice NLEA neovlivnil přímo označování masa a drůbeže, která je v působnosti USDA, srovnatelné změny byly provedeny v USDA programu pro maso a drůbež označování produktů s cílem poskytnout konzistentní nutriční označování informace o všech potravinářských výrobků pro spotřebitele.