Volají z Dánska, měkké, šlehačkou sýr může někdy dosáhnout téměř triple-cream postavení v bohatství. Má jemné modré žíly a elegantní, sladké chuti. Sága modré má nabídku, bílý, jedlá kůra. Lze nalézt v specializovaných prodejen sýrů a mnoho luxusních supermarketů. Viz také sýr.