Vzácné, ale závažné paralytické onemocnění způsobené nervovým toxinem, který se vyrábí bakterie Clostridium botulinum. Existují tři hlavní druhy botulismu, z nichž jeden je způsobena konzumací potravin, které obsahují botulotoxin Alimentární botulismus. Alimentární botulismus může být zvláště nebezpečné, protože mnoho lidí může být otrávený tím, že jí kontaminované potravy. Všechny formy botulismu mohou být smrtelné a jsou považovány za lékařské pohotovosti. Dobré podpůrnou péči v nemocnici je základem terapie pro všechny formy botulismu.