Bohaté cukrovinky s mélange rozpuštěnou čokoládu, másla nebo smetany, cukru a různých aromatických látek jako Destiláty, likéry, koření, vanilka, káva a ořechy. Po směs se ochladí, má vrátit do kuliček a s různými krytiny například neslazeného kakaového prášku (klasické lakování), čokoláda postřikovačů, oholené čokoláda nebo cukr. Některé lanýže jsou namočeny v bílé nebo tmavé čokoládě, která po ochlazení, stane se těžké povlak. Tyto cukrovinky byly tak jmenován, protože původní, kakao potažené a poněkud deformované lanýžů připomínal slavný a vzácné houby se stejným názvem.