Accueil > Term: Arabská guma
Arabská guma
Přírodní látka získaná z kůry určitých odrůd akácie. Arabská guma je bezbarvá, bez chuti a bez zápachu a je používán v komerčních potravinářského zhustily, emulsify a stabilizaci potraviny, jako bonbóny, zmrzlina a sladké sirupů. Viz také guma tragantové gumy, Guarová guma; xantham guma.
- Partie du discours : noun
- Secteur d’activité/Domaine : Arts culinaires
- Catégorie : Cuisine
- Company: Barrons Educational Series
0
Créateur
- Marjeta
- 100% positive feedback