Low alkohol, sladké, zlaté víno vyrobené z lepkavé rýže. Nezbytné pro japonské cook, mirin přidává sladkost a chuť do různých jídel, omáček a glazury. Je k dispozici ve všech japonské trhy a gurmánské sekce některých supermarketů. Mirin se také nazývá jednoduše rýžové víno. Viz také rýžové víno, Saké.