Accueil > Term: Soft-ball fáze
Soft-ball fáze
Test na cukrový sirup, popisující bod, ve kterém kapku varu sirup ponoří do studené vody tvoří soft ball, který sloučí ze své vlastní vůle při odebrání. Na teploměru bonbóny, fáze soft-ball je mezi 234 ° a 240 ° F.
- Partie du discours : noun
- Secteur d’activité/Domaine : Arts culinaires
- Catégorie : Cuisine
- Company: Barrons Educational Series
0
Créateur
- Marjeta
-
(V.I.P) 32277 points - 100% positive feedback
