- Industrie: Printing & publishing
- Number of terms: 62402
- Number of blossaries: 0
- Company Profile:
Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
Будь-який з різних сухофрукти, які зазвичай складаються з їстівні ядра взяте в оболонку, яка може варіюватися від середнього жорсткий, тонкий і тендітна Вуді і жорстким. Botanically кажучи, деякі продукти, ми знаємо, як горіхи і фактично насіння (наприклад, Бразилія горіх) або бобові (наприклад, арахісове). Серед більш популярними, інші "горіхи" є, мигдаль, кеш'ю, каштани, macadamias, пекан, фісташки, кедровими горішками та волоські горіхи. Більшість горіхи продаються обстріляли і unshelled. Shelled горіхи прийти в різних формах очищені від включаючи шкірки чи ні, загалом, половинки, нарізаний, нарізаний або фарш. Крім того, обстріляли горіхи прийти сировини, Сухий смажений, Нафта смажений, з або без солі, копчена, цукатами і з різними ароматизатори, такі, як jalapeño і часником. , Що вони продаються в полях і пластикові мішки і в вакуумній упаковці в банки та банки. При покупці unshelled горіхи навалом, вибрати ті, які є важким для їх розміру, з твердою снарядів, без тріщин або отвори. Гайку ядра не повинні втратити, щоб брязкальце коли похитнута. Shelled горіхи повинна бути бухати, чіткі і рівномірного в колір і розмір. В цілому, горіхи повинні бути придбаний як свіжий. Rancid nutmeats буде зруйнувати незалежно їжа, вони смаком. , Щоб переконатися, що горіхи, свіжі — чи обстріляли або unshelled — купити їх від постачальника з швидкого обороту. З-за їх високим вмістом, згірклого завжди є небезпека з горіхами жиру. З цієї причини, що вони повинні бути збережені Герметичні в прохолодному місці. Shelled горіхи можна охолоджених таким чином до 4 місяців, заморожені до 6 місяців. , Як правило (і в залежності від їх свіжість, під час зберігання), горіхи unshelled буде тримати про два рази до тих пір, як обстріляли. Популярні гайка побічні продукти включають їжі або борошна (зазвичай знайти в магазинах здорової їжі) і гайка масла і масла (найбільш популярні буття, мигдаль, фундук, арахіс і горіх масла). Горіхи, є високими в кальцію, фолієва кислота, магній, калій, вітамін Е, волокна. Деякі наукові дослідження прийшли до висновку, що активних частину 1 унцію горіхи Багатий мононенасичені жири (див. жирів та олії) можна зменшити ризик захворювання на серце до 10 відсотків. Горіхи, найвищий в мононенасичені жири є мигдаль, Бразилії горіхи, горіхи, горіхів макадамії, пекан, фісташки і волоські горіхи. , І, хоча 1 унція горіхи забезпечує близько 180 калорій і 17 грам жиру, 50-80 відсотків, що жиру мононенасичені ("добре" жир, який допомагає зменшити рівень ldl — "поганого" холестерину). Горіхи є прекрасним, просто їдять з-під контролю, а також використовується в широкий спектр солодке і солоне страв на харчування від сніданок для вечері. Смаком більшість горіхи вигоди від світла тостів, на плиті або в духовці. Див. також чорний горіх; butternut; candlenut; Англійська горіх ginkgo гайка; фундука; hickory горіхів.
Industry:Culinary arts
Gouda-peynir fondü ise Hollandalı bir özel Kavrulmuş ya da haşlanmış patates ve topakları çavdar ekmeği ile servis.
Industry:Culinary arts
Ekmekler, hamur işleri, tanımlama bilgileri için glazes uygulamak için kullanılan küçük bir fırça vb önce veya sonra pişirme. En çok amaçlı boyutu 1 1 1/2 inç genişliğe sahiptir. Pasta fırçalar, naylon kıllar, steril doğal kıllar veya kaz tüylerini yapılabilir. Çünkü onlar daha yumuşak ve daha fazla sıvı tutun doğal-kıl fırçaları iyi kabul edilir. Çünkü onlar bir kaplama ince, hatta bırakın kaz tüylerini yumurta glazes için mükemmel. Sert naylon kıllar daha uzun ömürlü ama eğer yanlışlıkla bir sıcak yüzey erime. Yumuşak kılları özellikle nerede sert kıllar istenmeyen işaretleri bırakmak hassas Pişirmeden börekler için arzu edilir.
Industry:Culinary arts
Соус використовується, щоб бити барбекю м'ясо; також використаний в якості акомпанементу до м'яса після готовності. Це традиційно зроблені з помідори, цибуля, гірчиця, часник, коричневий цукор і оцет; пиво і вино, також популярні інгредієнтів.
Industry:Culinary arts
Є Італійська рису спеціальності, зроблені помішуючи гарячий складі в суміш рису (і часто нарізану цибулю), яка була смажена в олії. Фондовий додається 1/2 чашки в той час, і суміш перемішують, постійно, хоча вона готує до всіх рідина поглинається, перш ніж додати більше запас. Цей трудомістким методика приводить в рис, які є delectably вершковий, а зерно залишаються окремо та фірми. Різотто може бути приправлений по-різному інгредієнти, такі як курка, молюсків, ковбаса, овочі, сир, біле вино і трави. Відомий різотто Міланезе запашний з шафран. Використання Італійська Арборіо рис є традиційним у підготовці різотто.
Industry:Culinary arts
Відомий з середини 1800, желе рулонів, торти, з тонких листів бісквіта, поширення з варенням або желе (а іноді збитими вершками або глазур'ю) і згорнуті. Цього виду торта традиційно посипати Кондитери ' цукор, а не будучи матове. , Коли вирізати, желе рулонах мають привабливі вертушки-дизайн. Британський термін для желе рулон — Швейцарський рулон.
Industry:Culinary arts
Буквально перекладається як "сухий суп", sopa Сека це дійсно не суп. Це, по суті, блюдо, зазвичай засновані на рис, Вермішель або смуги сухого тортилії в поєднанні з помідори, цибуля, часник і приготовані в у бульйон. , Передбачається, що назва походить від того, що, хоча суміш починається "Плаксивий", готовності поки рідина не повністю поглинений — тим самим стаючи "сухий суп. "Мексиканців зазвичай служити sopa Сека блюдо обід або як окремий курс, так само, як італійці служити макарони звичайно.
Industry:Culinary arts
Скандинавські спеціальністю, приготований, пюре плодів, у поєднанні з води, вина, молоко або вершки, спеції і інші ароматизатори. Датська apple суп здійснюється, наприклад, яблука, гвоздику, лимонний сік, вино, крем, цукру і каррі. Хоча цукор додається до більшості фруктові супи, вони не як правило дуже солодкий. , Вони можуть бути служив гарячий або холодний.
Industry:Culinary arts
Їстівні, gossamer тонка листи з чистого срібло чи золото, які протягом століть були популярні прикрас в Індії для спеціального випадку десерти, confections, горіхи і рисові страви. Varak аркушів, які є позбавленого смаку і запаху, можна знайти в індійському ринках і торт прикрашати постачання магазини. Золото - і срібло лист аркушів зазвичай приходять у пакети двадцять чотири, кожен розділ затиснутою між двох аркушів паперу. Varak листи є настільки крихким, що вони легко розчиняються з людського дотику і може бути torn на нагальною дихання повітря. Тому, це найкраще, видалити верхній шматок паперу з аркуша varak і потім Інвертувати varak від їжі, щоб бути оформлений. В varak буде дотримуватися продовольство і папір може очищений. Varak буде тримати нескінченно зберігаються в герметичний контейнер (для запобігання, такою, що порочить) в прохолодному, сухому місці. Також називають vark.
Industry:Culinary arts
Tamil, Güney Hindistan ve çevresinde, yaşayan bir kişi adı türeyen ve anlamı "biber su. "Bu çorba zengin et ya da sebze suyu, köri ve diğer baharatlar ile son derece terbiyeli dayanır. Genellikle tavuk (bazen diğer etler) bit içerir ve pirinç, yumurta, Hindistan cevizi shreds ve hatta krem de ekleyebilirsiniz.
Industry:Culinary arts
