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Eine Mischung aus Kristallzucker und Melasse. Braunzucker hat mehr Melasse, und daher mehr Melasse Geschmack als brauner Zucker (auch bekannt als golden Brown Sugar). Sofern nicht anders angegeben, wurden Rezepte in diesem Kochbuch getestet, mit brauner Zucker. Im Allgemeinen entweder einsetzbar in Rezepte, die fordern, brauner Zucker, es sei denn, das eine oder andere angegeben ist.
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Ein Hefeteig vor dem Backen steigen kann. Auch einen Begriff, der den Betrag von Alkohol in einer destilliertem Alkohol angibt.
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Eine solide Fett, z. B. Verkürzung, Butter oder Margarine, in trockenen Zutaten zu arbeiten. Dies geschieht in der Regel mit einem Gebäck-Mixer, zwei Messer in ein Kreuz und quer Mode, Ihren Fingerspitzen oder einer Küchenmaschine.
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Zufällig eine Flüssigkeit, wie Puderzucker-Glasur, in dünnem Strahl über essen gießen.
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Eine Beschichtung von Krümel, manchmal gewürzt, auf Fleisch, Fisch, Geflügel und Gemüse. Breading erfolgt oft mit weichen oder trockenen Brotkrumen.
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Zum Schneiden oder gekochtes Fleisch, Geflügel, Fisch oder Spiel in Portionsgröße Stücke schneiden.
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금속 또는 일회용 호 일 팬 굽고 drippings를 잡으려고 음식 아래에 배치 합니다. 대형 호에서 는 물방울 팬을 만들 수 있습니다.
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동남 아시아와 인도 요리에서 자주 사용 되는 물, 코코넛 펄프에서 만든 제품. 코코넛 밀크 코코넛, 센터에서 명확한 액체 아니다, 코코넛, 종종 이미 coladas와 같은 혼합 음료를 만드는 데 청량된 코코넛 칵테일의 크림와 혼동 한다.
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