- Industrie: Government
- Number of terms: 41534
- Number of blossaries: 0
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Volaille dont la température interne n'a jamais été inférieure à 26° c.
Industry:Food (other)
La jambe non polymérisée de porc. Puisque la viande n'est pas guérie ou fumée, il a la saveur d'un rôti de longe de porc frais ou côtelettes de porc. Sa couleur brute est rouge rosé et après la cuisson, blanc grisâtre.
Industry:Food (other)
Une jeune dinde immature, généralement moins de 16 semaines d'âge, des deux sexes, qui est un appel d'offres-atteint avec la peau douce, souple, texture lisse et cartilage flexible sternum.
Industry:Food (other)
Produit entièrement cuit ne doit aucun davantage de la cuisson. Le produit est entièrement cuit dans la plante, et il peut être réchauffé ou consommé directement à partir de l'emballage. Aussi connu comme le prêt-à-manger.
Industry:Food (other)
Fumer, cuisson, mise en conserve, polymérisation, raffinage ou rendu dans un établissement officiel du produit préalablement préparée dans les établissements publics.
Industry:Food (other)
Épaississeur de collagène qui est dérivé de la peau, tendons, ligaments ou OS de bétail. Il peut être utilisé dans le jambon en conserve ou produits de la viande gelée, ainsi que des produits non alimentaires comme la photographie et de la médecine.
Industry:Food (other)
Abats sont le coeur, le foie et le gésier d'une carcasse de volaille. Bien souvent emballés avec eux, le cou de l'oiseau n'est pas un giblet. Abats ne sont pas emballés avec l'oiseau original ; Toutefois, ils sont inspectés par des inspecteurs FSIS.
Industry:Food (other)
Le gésier est mécanique « le ventre » d'un oiseau. Il est situé juste après l'estomac vrai ou glandulaire dans le système gastro-intestinal. Car les volailles n'ont pas dents et l'Hirondelle nourrir ensemble, cet organe musculaire, parfois appelée « dents de la poule, » mécaniquement broie et les mélanges de l'alimentation de l'oiseau.
Industry:Food (other)
L'inspection et le classement des viandes et volailles sont deux programmes distincts aux États-Unis ministère de l'Agriculture. Inspection de salubrité est obligatoire et est payée pour de l'argent des contribuables. Classement pour qualité est volontaire, et le service est demandé et payé par les producteurs/transformateurs de viande et de volaille.
Industry:Food (other)
« Viande hachée » ou « Boeuf haché » se compose de frais hachés et/ou viandes bovines congelées avec ou sans assaisonnement et sans ajout de gras de boeuf comme tel, ne doivent pas contenir plus de 30 % de graisse et ne doivent pas contenir l'eau ajoutée, phosphates, liants ou extendeurs.
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