- Industrie: Government
- Number of terms: 41534
- Number of blossaries: 0
- Company Profile:
"Hamburgare" skall bestå av hackad färsk eller fryst kött med eller utan tillsats av nötkött fett som sådan krydda, får inte innehålla mer än 30 procent fett, och får inte innehålla tillsats av vatten, fosfater, bindemedel eller förlängare.
Industry:Food (other)
En biologiska, fysiska eller kemiska egendom som kan orsaka ett livsmedel vara osäkra livsmedel.
Industry:Food (other)
Ett quality control system nu antas i stora delar av livsmedelsindustrin som en metod för att minimera tillträdeet av livsmedelsburna patogener i livsmedelsförsörjningen för att skydda människors hälsa. Under ett HACCP (uttalas Ha-sip) system, potentiella risker identifieras och riskerna analyseras i varje fas av produktion, kritiska kontrollpunkter för att förhindra sådana risker identifieras och ständigt ses över, och korrigerande åtgärder vidtas vid behov. Record keeping och verifiering förfaranden används för att säkerställa att systemet fungerar.
HACCP är en av de viktigaste delarna av regler, som utfärdats av USDA i juli 1996 att kontrollera patogener i kött-och fjäderfäprodukter. Enligt regler hade alla kött och fjäderfä slakt och förädling-växter med 500 eller fler anställda att utveckla och genomföra, januari 1998, en USDA-godkända HACCP plan för varje av deras processer och produkter. Växter med 10 till 500 anställda som januari 1999 har genomfört HACCP och växter med färre än 10 anställda genomföras systemet av januari 2000. Under separata regler utfärdade av Food and Drug Administration den 5 December 1995, skaldjur processorer och importörer också var tvungna att genomföra HACCP planer och vara i full överensstämmelse av December 1997.
Industry:Food (other)
En gelatinerad produkt bestående huvudsakligen av fläsk biprodukter och krydda ingredienser. Måste det innehålla någon produkt från huvudet.
Industry:Food (other)
Bakning eller sjudning. A fågel i denna klass är en mogen kvinna kyckling, oftast mer än 10 månader, med kött mindre upphandlingar än ett FYRFAT, eller rostning kyckling och nonflexible bröstbenet tips.
Industry:Food (other)
Bakning eller sjudning. A fågel i denna klass är en mogen kvinna kyckling, oftast mer än 10 månader, med kött mindre upphandlingar än ett FYRFAT, eller rostning kyckling och nonflexible bröstbenet tips.
Industry:Food (other)
En lufttorkad skinka som har varit rökt av hängande över brinnande hickory trä marker i ett Rökeri. Skinka kan inte vara märkt "hickory rökt" såvida hickory trä har använts.
Industry:Food (other)
HIMP är ett försök att fastställa hur FSIS kan förbättra användningen av kontrollanterna online slakt och fortsätta att se till den minskning eller eliminering av defekter som passerar genom traditionella inspektion. Under detta projekt FSIS har fastställt normer för livsmedelssäkerhet och icke-livsmedelssäkerhet defekter (även känd som "andra konsumenternas skydd" eller OCP) Funna i unga kycklingar, hogs och kalkoner. Mat säkerhetsprestanda standarder fastställs vid noll att skydda konsumenterna från förhållanden som kan vara skadliga. The OCP prestanda standarder är strängare än nuvarande standarder och därmed kräver förbättrade växt prestanda. Deltagande växter måste revidera sina HACCP-system för att möta dessa prestanda normer för livsmedelssäkerhet och upprätta processystem för att hantera oro som OCP. Under detta projekt FSIS bedriver kontinuerlig inspektion med kontroll för att säkerställa att standarder för prestanda uppfylls.
Industry:Food (other)
Honung-cured får anges på märkningen av en produkt som botade om honung är den enda sötande ingrediens eller är minst hälften sötning ingredienser används, och om honung används i en mängd som är tillräcklig för att smaksätta och/eller påverka utseendet på den färdiga produkten.
Industry:Food (other)
Denna lag ändrade FMIA genom att kräva att allt kött till federala anläggningar inspekteras av FSIS för användning som livsmedel produceras från boskap slaktats av humana metoder enligt lagen om Human slakt av 1958. 1958 Handling krävs alla djur i USA slaktas humant, förutom Kosher, Halal och andra religiös slakt.
Industry:Food (other)
