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Um pássaro dessa classe é um jovem frango, geralmente de três a cinco meses de idade, de ambos os sexos, que é proposta-em com macia, maleável, suave textura da pele e esterno cartilagem que pode ser um pouco menos flexível do que de uma grelha ou frigideira.
Industry:Food (other)
Qualquer pessoa envolvida no negócio de fabricação ou processamento de alimento animal.
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Atualmente, o sistema de marketing privado, assistido pela informatização dos registros, geralmente pode rastrear produtos volta aos seus fornecedores originais, embora não necessariamente todo o caminho até a fazenda. Tem sido sugerido que um tipo de programa de rastreamento pode ser formalizado para monitorar e conter surtos de doenças transmitidas por alimentos, melhor. USDA de chamado "identificação animal" um elemento importante de qualquer sistema de rastreamento. Muitos produtores de gado atualmente identificam seus animais usando backtags, marcas auriculares, tatuagens, e outros dispositivos, incorporando então identificação animal em um programa de rastreamento não podem ser difícil.
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Como usado no programa de inspeção de carnes e aves, o termo refere-se ao exame que a carne do USDA e inspectores de aves de capoeira são obrigados a conduta de todos os animais antes do abate.
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Uma doença de mamíferos e seres humanos causados por uma bactéria formadoras de esporos chamada Bacillus anthracis. Antraz tem uma distribuição quase mundial e é uma zoonose, o que significa que pode se espalhar de animais para os seres humanos. Todos os mamíferos parecem ser sensíveis ao antraz a algum grau, mas os ruminantes como bovinos, ovinos, e cabras são os mais suscetíveis e comumente afetadas, seguido por cavalos e em seguida suína.
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Substâncias químicas produzidas por microorganismos ou sinteticamente que inibem o crescimento de, ou destruir, bactérias. Regras, orientando o uso de medicamentos veterinários e alimentos medicamentosos para animais, incluindo os níveis de tolerância para resíduos de medicamentos em carnes para consumo humano, são definidas pelo centro de medicina veterinária da Food and Drug Administration (FDA). a segurança alimentar e Inspection Service (FSIS) aplica as regras do FDA através de um programa de amostragem e de teste que faz parte do seu programa geral de inspeção de carne e aves.
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As funções de Food ameaça preparação Network (PrepNet) em departamentos federais para assegurar uma coordenação eficaz dos esforços de segurança alimentar em todo o governo. PrepNet é co-presidido pelo administrador de FSIS e o diretor do centro para segurança alimentar e nutrição aplicada em os EUA alimentos e medicamentos (FDA). Outros membros incluem os centros para controle de doenças e Prevention (CDC), o Animal do USDA e serviço de inspeção de saúde de planta (APHIS), o departamento de defesa (DOD) e a agência de proteção ambiental (EPA). o foco deste grupo é atividades preventivas para proteger o suprimento de alimentos proativamente, assim como na resposta rápida. PrepNet, que funciona em conjunto com o escritório de segurança interna, está revendo as autoridades legais de cada agência e conduzir uma avaliação das necessidades, com planos para preencher as lacunas legais. PrepNet Membros parte científica e ativos de laboratório.
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Um termo que pode aparecer nos rótulos de presunto se açúcar de cana ou de beterraba é pelo menos a metade os ingredientes edulcorantes usados e se o açúcar é usado em uma quantidade suficiente de sabor e/ou afetam a aparência do produto acabado. Maioria dos presuntos contêm açúcar na mistura de cura.
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Plano de acção de saúde pública, desenvolvido por uma força tarefa inter-agências sobre a resistência antimicrobiana que foi criado em 1999 para combater a resistência aos antimicrobianos. a força-tarefa é co-presidido pelos centros para o controle de doenças e prevenção, Food e Drug Administration, National Institutes of Health, Agency for Healthcare Research e qualidade, centro de Medicaid e Medicare serviços, U.S. Ministério da agricultura, departamento de defesa, departamento de assuntos dos veteranos, agência de proteção ambiental e recursos de saúde e administração de serviços.
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Bactérias e outros organismos causadores de doenças têm uma notável capacidade de mutação e adquirir genes de resistência de outros organismos e, assim, desenvolver resistência aos antimicrobianos. Quando uma droga antimicrobiana é usada, a pressão seletiva exercida pela droga favorece o crescimento de organismos resistentes a ação da droga.
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