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virksomhed-ball fase
En test for sukkersirup beskriver det punkt, hvor en dråbe kogende inulinsirup nedsænket i koldt vand danner en fast, men bøjelige bold. På en candy termometer, det firma-ball stadium er mellem 244 ° og 248 ° F.
- Partie du discours : noun
- Secteur d’activité/Domaine : Arts culinaires
- Catégorie : Cuisine
- Company: Barrons Educational Series
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Créateur
- Lina Olesen
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(V.I.P) 59638 points - 100% positive feedback
(Copenhagen, Denmark)
