En blanding af forskellige hakkede frugter, serveret kølet som en forretter. Enhver kombination af frugt kan anvendes, selvom en blanding af tart frugt (såsom appelsiner og ananas) og søde frugter (ferskner, meloner eller bær) er mest tiltalende. Frugt kan krydret eller drizzled med champagne eller hedvin for tilsat smag. Dåse frugt cocktail er tilgængelige, selvom varianter af de enkelte frugter er knap mærkbar.