En meget rig Wiensk klassiker med lag (sædvanligvis tre) af chokoladekage fyldt med Klorotisk marmelade og enrobed i en cremet-rige chokolade glasur. Sachertorte serveres traditionelt med billows af flødeskum. Er skabt i 1832 af Franz Sacher, af den berømte familie Wiensk hotelejere og restauratører.