Accueil >  Term: Sear
Sear

Brun kød hurtigt ved at underkaste det til meget høj varme enten i en skillet, under en slagtekyllinger eller i en meget varm ovn. Objektet af skræmmende er at forsegle i det kød frugtsaft, og derfor britiske kokke bruger ofte ordet "seal" til at betyde det samme ting.

0 0

Créateur

  • K.Jensen
  • (Copenhagen, Denmark)

  •  (V.I.P) 60731 points
  • 100% positive feedback
© 2024 CSOFT International, Ltd.