Dieser weithin nachgeahmt Käse variiert stark, von dem ursprünglich produziert in der französischen Region Elsass Versionen in den Vereinigten Staaten gemacht. Die sehr wertvollen europäischen Muensters haben rote oder orange Rinden und eine glatte, gelbe Innenausstattung mit kleinen Löchern. Die Textur ist halbfest und das Aroma reicht von Mild wenn junge, sehr durchsetzungsfähig, wenn im Alter. Die amerikanische Versionen haben eine Orangenschale, ein heller Gelber Interieur und eine ausgesprochen milde Geschmack, die in keiner Weise die robusteren Europäischen originale ähnelt. Siehe auch Käse.