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Gärung
Ein Prozess, eine ErnГ ¤ hrung durch eine chemische Veränderung verursacht durch Enzyme geht, produziert von Bakterien, Mikroorganismen oder Hefen. Gärung verändert das Aussehen und/oder Geschmack von Lebensmitteln und Getränken wie Bier, Buttermilch, Käse, Wein, Essig und Joghurt.
- Partie du discours : noun
- Secteur d’activité/Domaine : Arts culinaires
- Catégorie : Cuisine
- Company: Barrons Educational Series
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Créateur
- Angelika Jung
- 100% positive feedback
(Bonn, Germany)