Alten Römer verwendet die Blüten und Früchte der Quitte Struktur für alles von Parfüm zu Honig. Wurde auch als ein Symbol der Liebe und einer dient als ein Zeichen für Engagement. Obwohl die Quitte für mehr als 4.000 Jahren in Asien und den Mittelmeerländern herum gewesen ist, es ist nicht besonders beliebt bei den Amerikanern. Diese gelbhäutige Frucht aussieht und schmeckt wie eine Kreuzung zwischen einen Apfel und eine Birne. Der hart, gelblich-weiße Fruchtfleisch ist sehr trocken und hat einen adstringierenden, herben Geschmack. Seine Beschaffenheit und Aroma machen es besser gekocht als Roh, und wegen seiner hohen Pektin Inhalt ist es besonders beliebt für den Einsatz in Konfitüren, Gelees und Konfitüren. Quitten stehen in den Supermärkten von Oktober bis Dezember. Wählen Sie die Firma groß, sind und mit wenig oder gar keine Zeichen von grün gelb. Wrap Quitten in ein Kunststoff-Beutel und im Kühlschrank für bis zu 2 Monate. Peel vor der Verwendung in Marmeladen, Konfitüren, Desserts und wohlschmeckenden Tellern.