Dieses berühmten Dessert ist stammt aus Australien, benannt nach der russischen Ballerina Anna Pavlova. Es eine scharfe Baiser Basis gekrönt mit Schlagsahne und Früchten wie Erdbeeren, Maracuja und Kiwi besteht. Eine Pavlova ist in der Regel mit Fruchtsauce oder zusätzliche Schlagsahne serviert.