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Ammoniumgluconat
NH4C6H11O7. Ein weißes, kristallines Pulver, das aus Gluconsäure und Ammoniak hergestellt wird, in Wasser löslich, wird als Emulgator für Käse und Salat-Dressing und als Katalysator im Textildruck verwendet.
- Partie du discours : noun
- Secteur d’activité/Domaine : Chimie
- Catégorie : Chimie organique
- Company: McGraw-Hill
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Créateur
- Ingrid Hesse
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(Germany)
