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Schutzatmosphäre Verpackung (CAP)
Verpackung-Methode, die in dem ausgewählte atmosphärische Konzentrationen von Gasen im gesamten Speicher verwaltet werden, um die Haltbarkeit zu verlängern. Gas kann entweder evakuiert oder eingeführt, um die gewünschte Atmosphäre zu erreichen. , Normalerweise für Obst und Gemüse, nicht Fleischerzeugnissen verwendet.
- Partie du discours : noun
- Secteur d’activité/Domaine : Alimentaire (autres)
- Catégorie : Food safety
- Company: USDA
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Créateur
- Martin Schulz
- 100% positive feedback
(Frankfurt, Germany)