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Gum Traganth
Ein Stoffes aus einer asiatischen Strauch, Astragalus Gummifer, gewonnen und in der gleichen Weise wie Gummi arabicum verwendet. Siehe auch Guarkernmehl, Xanthan-Gum.
- Partie du discours : noun
- Secteur d’activité/Domaine : Arts culinaires
- Catégorie : Cuisine
- Company: Barrons Educational Series
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Créateur
- Martin Schulz
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(Frankfurt, Germany)
