Beide Enden sind eine Küche implementieren, bestehend aus 5 oder 6 parallelen u-förmigen, robuste Stahldrähte, Holzgriff befestigt. sie machen Teig Teig kalt Fett (meist Butter) in einer Mehl-Mischung gleichmäßig verteilen die winzige Stücke Fett ohne Erwärmung, sie schneiden verwendet wird.