Es gibt mehr als 300 Arten von dieser konische, Spiral-geschält Univalve, Mollusk (siehe beide Angebote), aber nur wenige sind essbar. Strandschnecken, auch genannt Bigaros, Schnecken oder Faltenbehandlung, befinden sich an Felsen, Kais, Pilings, angeschlossen etc. sowohl frisch als auch Meer Wasser. Am häufigsten essbaren immergrün ist entlang der atlantischen Küste von Europa und Nordamerika gefunden. Wächst um ca. 1 cm groß und ist grau bis dunkel oliv mit rötlich-braunen Streifen. Schnecken sind in Europa beliebt, aber selten gefunden in den Vereinigten Staaten. Sind sie in der Regel in ihre Muscheln gekocht, dann mit einem kleinen Pick extrahiert.