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Ponzu-Soße
Eine japanische Sauce mit Zitrone Saft oder Reis Essig, Sojasauce, Mirin oder Sake, Kombu (Seetang) und getrocknete Bonito Flocken (Katsuobushi) gemacht. Ponzu-Soße als DIP Sauce mit Gerichten wie Sashimi und ein-Topf-Gerichte wie Chirinabe verwendet wird.
- Partie du discours : noun
- Secteur d’activité/Domaine : Arts culinaires
- Catégorie : Cuisine
- Company: Barrons Educational Series
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Créateur
- Janina02
- 100% positive feedback
(Berlin, Germany)