Vorbereitete Senf erfolgt in der Regel von Senf in Pulverform, kombiniert mit Gewürzen und einer Flüssigkeit wie Wasser, Essig, Wein, Bier oder Most. Amerikanischer Senf ist eine milde Mischung aus weniger scharfen gewürzten mit Zucker, Essig und Kurkuma (wodurch es gelb) weißen Samen. Europäischen und chinesischen vorbereitet Senfsorten sind braune Samen aus und sind viel zestier und mehr flavorful. Die Franzosen sind berühmt für ihre würziger Dijon-Senf, mit braunen oder schwarzen Samen gemacht. Die deutsche vorbereitet Senfsorten reichen von sehr scharf, süß und mild. Chinesische Senfsorten sind in der Regel die heißesten und meisten scharf von den vorbereiteten Senfsorten. A Vielzahl von inländischen und eingeführten vorbereitete Senfsorten sind leicht zugänglich in Supermärkten. Unopened, Senf kann für ca. 2 Jahre an einem kühlen, dunklen Ort gelagert; einmal geöffnet, sollte es gekühlt werden. Siehe auch kreolische Senf, englischer Senf, Senf, Senf grünen; Senföl.