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Felsen-Zucker
Nicht so süß wie regelmäßige Kristallzucker, Fels Zucker kommt in Form von Bernstein-farbigen Kristallen, das Ergebnis der Zucker gekocht, bis es Farbe beginnt. Verwendet wird, um bestimmte chinesische Tees und Fleisch Glasuren versüßen. Siehe auch Zucker.
- Partie du discours : noun
- Secteur d’activité/Domaine : Arts culinaires
- Catégorie : Cuisine
- Company: Barrons Educational Series
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Créateur
- Angelika Jung
- 100% positive feedback
(Bonn, Germany)