Ein Brot in den 1800er Jahren populär, bevor Hefe Sauerteig leicht verfügbar war. , Die es stützt sich auf eine fermentierte Mischung aus warmer Milch oder Wasser, Mehl, Maismehl, Zucker und Salz, es steigt macht zu geben. Salz steigende Brot hat eine sehr glatte Textur mit einer würzigen Geschmack und das Aroma.