Japanisch für "Salz-gegrillt," unter Bezugnahme auf eine traditionelle Methode insbesondere Grillen von Rindfleisch, Geflügel oder Fisch. Instead Beschichtung Lebensmittel mit Soße, großzügige Mengen an Salz werden über die Oberfläche eingerieben. Das Fleisch oder der Fisch wird oft für 30 Minuten oder mehr bevor er beiseite gegrillt oder gekocht in sehr heißen Kohlen.