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Stabilisatoren
Zusatzstoffe verwendet, um Emulsionen pflegen oder Entartung in Lebensmitteln zu verhindern. , Dextrin und Zahnfleisch wie Gummi arabicum, Gum Traganth, Guarkernmehl und Xanthan Gum häufig verwendete Stabilisatoren sind.
- Partie du discours : noun
- Secteur d’activité/Domaine : Arts culinaires
- Catégorie : Cuisine
- Company: Barrons Educational Series
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Créateur
- Helma.K
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(Frankfurt, Germany)
